在饭店离职，工资一直未到账

您有权要求饭店支付工资。根据《劳动合同法》，饭店未按时支付工资，劳动行政部门可责令限期支付，逾期需加付赔偿金。不及时处理可能导致您的合法权益受损，影响生活。
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饭店欠薪可这样处理：1.与饭店沟通，要求支付工资，并保留好相关证据；2.若沟通无果，向劳动行政部门举报，提交欠薪证据；3.如行政处理未能解决，向劳动仲裁委员会申请仲裁，按照程序进行；4.对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理此问题，您可选择举报、仲裁或起诉。建议先尝试与饭店协商，无果后到劳动行政部门举报；若仍无法解决，则申请劳动仲裁；对仲裁结果不满，可提起诉讼。